レシピカード

AyakoAyako
パン酵母(元種)の作り方【粉:水分 1:1】
レーズンやその他のフルーツなどから起こした酵母液で、パンやケーキを焼くための元となる種を作ります。 酵母液をストレートで使用するよりも、発酵力が強く安定します。 調理時間は全工程で3日間です。

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