2015/05/01
10分
武藤文
定番のたたききゅうりにとろろ昆布を加えて風味アップ。とろろ昆布が水分を吸ってくれるので、お弁当にもおすすめです。
しゃきしゃき瑞々しいきゅうりと濃厚な鰻が絶妙。でも、鰻ナシ、或いは代わりに昆布などほかの素材でもOK。きゅうりが主役です。
2015/02/13
5分
自家製酵母でのパン作りに。
甘酒に醤油を加えた、ほのかに懐かし甘辛醤油味。料理にちょっとコクが欲しい時や、肉の下ごしらえに加えて、と頼もしい助っ人です。
生姜の香り爽やかなお酢です。サラダや酢の物、煮物や炒め物に、と広く使えます。
2014/08/21
15分
いつもの家族ごはんにも、おもてなしにも、気軽に作れて頼れる一品。シャキシャキ爽やかなアスパラとほんのり甘いイカの組み合わせが◎。
2013/01/31
0分
煮豚や焼いたお肉と野菜、テンメンジャンを挟んでどうぞ。
ほんのりトマトの酸味が食欲を誘う、わりとさっぱりしたスープです。中華料理とよく合います。
30分
甘い小粒のいちごを店頭でみかけると作りたくなります。パンにはもちろん、ヨーグルトやスコーンと一緒にどうぞ
2013/01/27
簡単すぎてレシピというほどでもないのですが、カレーを作った際には、是非お試しください。豆乳を沢山消費でき、子供たちも好きなので、よく作っています。
プロフィール
パンとお菓子を中心とした料理教室を自宅にて主宰しています。家族は、夫と12歳の長男、9歳の長女の4人家族です。作ること、食べることを通して、大切な人の笑顔をたくさん作られるようなお手伝いをしたいと思っ...
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