副菜
長芋の梅ポン和え
投稿日2022/03/03
更新日2022/03/03
調理時間5分(漬け込み時間を除く。)
切って、和えるだけの、お酒も進む簡単おつまみです。
材料3人分
- 長芋約350g
- Aポン酢醤油大さじ2
- A和風だしの素小さじ1/2
- A梅肉3〜5個分
- Aかつおぶし1パック(2.5g)
作り方
ポイント
・梅は調味料に馴染むように、なるべく細かくちぎるようにしてください。
- 1
長芋は、皮を剥き、0.5cm幅の半型切りにする。
- 2
ジップロックに長芋とA ポン酢醤油大さじ2、和風だしの素小さじ1/2、梅肉3〜5個分、かつおぶし1パック(2.5g)を入れて和えて、冷蔵庫で15分ほど味をなじませる。
レシピID
432666
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
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○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。