主食

絶品！基本のミートソース

Name: 絶品！基本のミートソース
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 合挽き肉 300g; 玉ねぎ 1個; にんじん 1/2本; トマト 大1個; トマト缶(カット） 1缶; にんにく 小さじ1; サラダ油 大さじ1; 塩 小さじ1; ケチャップ 大さじ3; ウスターソース 大さじ2; はちみつ 大さじ1; コンソメ 小さじ1; ローリエ 1枚

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45分

エネルギー275kcal
炭水化物20.8g
脂質16.2g
たんぱく質15.5g
糖質18.3g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

家にある基本の調味料で作るミートソースです。トマト缶に加えて、カットしたトマトを入れるのがポイント。シンプルな味ですが旨味がギュッと詰まった絶品ミートソースです。茹でたパスタでミートソースパスタに。ミートドリアやミートグラタン、ラザニア、ミートパイなどにもアレンジできます。

材料4人分

合挽き肉
300g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
トマト
大1個
トマト缶(カット）
1缶
にんにく
小さじ1
サラダ油
大さじ1
塩
小さじ1
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ2
はちみつ
大さじ1
コンソメ
小さじ1
ローリエ
1枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
にんじん、玉ねぎはみじん切りに。トマトは角切りにしておきます。
1
熱した鍋にサラダ油をひき、にんにくを入れ、香りがしてきたら合挽き肉を炒める。油が出るので捨てる。(キッチンペーパーで吸い取る)玉ねぎ、にんじんを入れ、炒める。
2
野菜に火が通ったら、トマト缶(カット）、カットしたトマト、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、塩、はちみつ、ローリエを入れ全体を混ぜる。時々混ぜながら汁気が少なくなってきたら火を止める。