しっかり味でそのまま美味しい！鶏モモハム

材料3人分

• とりもも肉
  1枚
• はちみつ
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• 砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  とりもも肉の皮を取り、なるべく平らになるように包丁で開く。 全体にフォークで穴を開ける。

  
• 1

  砂糖、はちみつ、塩の順番でよく塗り込んでいく。

  
• 2

  巻きやすい方向にとりもも肉を巻きラップで包む。(2重にしておく)

  
• 3

  更に上からアルミホイルでしっかり巻く。

  
• 4

  沸騰したお湯に入れ超弱火で30分放置。(上からお皿などを入れしっかり沈ませる。)

  
• 5

  30分後、火を止め蓋をして20分置く。鍋から取り出したら冷めるまでそのまま置いておき、冷めたら取り出し好きな大きさにカットする。

  

ポイント

・砂糖、はちみつ、塩はしっかり塗り込む。

作ってみた！

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