ピーマン嫌いもあっと驚く！”無限ピーマン”
投稿日2022/06/14
更新日2022/06/14
調理時間15分
ピーマン嫌いの息子もパクパク食べてくれるピーマンおかず。 息子に一口だけ食べてみて！と言って出すと、、、「あ！これなら食べられる！」と言ってくれたレシピ。 栄養たっぷりで作り置きやお弁当おかずにもおすすめです。 ピーマン9個分ですが、一気に一人で全部食べられちゃうかも！？って思える美味しさです。 ぜひ、作ってみて下さいね♩
材料4人分
- ピーマン9個
- ごま油小さじ2
- しらす30g
- ツナ缶1缶
- ポン酢小さじ2
- 酢小さじ1
- はちみつ小さじ2
- ごま小さじ2
- 塩少々
作り方
ポイント
・ピーマンは全体にしっかり火が通るように強火でしっかり炒めて下さい。 ・食卓に並べる際に追加でごまを上からパラパラ振るのもおすすめです。
- 準
ピーマンはヘタを落として半割りに。種と白い部分を取り除き細めに切る。
- 1
ごま油をひいたフライパンで強火でさっと炒める。
- 2
しらすを入れさっと全体を炒める。
- 3
炒めたピーマンをボウルに移し油を切ったツナ缶、ポン酢、酢、はちみつ、ごまを加え全体をしっかり混ぜる。最後に塩で味を整える。
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩