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お豆腐で”ふわふわ”ナゲット

主菜

お豆腐で”ふわふわ”ナゲット
  • 投稿日2022/06/22

  • 調理時間45

混ぜて揚げるだけで子どもが美味しく食べてくれるふわふわ柔らかいナゲット。 そのままでも美味しいですが、我が家ではケチャップを添えます。 お弁当おかずにもおすすめなので、私はいつも多めに作って冷凍しています。 子どもが集まるパーティーメニューの一品としてもおすすめです。

材料

  • 鶏ミンチ
    250g
  • 絹豆腐
    100g
  • 片栗粉
    大さじ1,5
  • 白だし
    大さじ1/2
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • 塩こしょう
    少々
  • 適量

作り方

ポイント

・タネが柔らかいのでスプーンでくるっと丸めながらそっと油の中に落とす。 ・鶏ミンチはももミンチ、胸ミンチどちらでも大丈夫です。

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに鶏ミンチ、水を切った絹豆腐、片栗粉、白だし、玉ねぎを入れ塩こしょうを全体にサッとふる。

    工程写真
  • 2

    全体をしっかり混ぜる。

    工程写真
  • 3

    スプーンで丸めながら170度の油の中に入れ、揚げていく。

    工程写真
  • 4

    きつね色になるのを目安に油からあげる。

    工程写真
レシピID

439549

「豆腐」の基礎

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はな

おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい!」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩

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