【調味料が暗記できる！】簡単！ヤンニョムチキン

材料

• A
  鶏もも肉
  1枚
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  小さじ1
• 小麦粉
  大さじ1,5
• B
  コチュジャン
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  はちみつ
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• 油
  大さじ2
• ごま
  適量

作り方

• 下準備
  A 鶏もも肉1枚、塩こしょう少々、酒小さじ1をビニル袋に入れ、袋の口を結びしっかり揉み込む。

  
• 1

  B コチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ1、はちみつ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせておく。

  
• 2

  A 鶏もも肉1枚、塩こしょう少々、酒小さじ1に小麦粉を入れ袋を振って小麦粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに油を入れ、A 鶏もも肉1枚、塩こしょう少々、酒小さじ1を並べてしっかり焼き色がつくまで両面を揚げ焼きにする。残った油をキッチンペーパーで拭き取る。

  
• 4

  B コチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ1、はちみつ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1をフライパンに入れ、タレをしっかり絡める。お皿に盛り、ごまをふる。

  

ポイント

・小麦粉はしっかりと全体にまぶす。 ・辛さと甘さはコチュジャンとはちみつでお好みで調整して下さい。

作ってみた！

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