【新じゃがと鶏肉の旨照り焼き】
投稿日2021/06/22
更新日2021/06/22
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
【ご飯が進む！レンジで時短の簡単おかず🍚.*˚⠀】 てりっとした鶏肉と新じゃがが 美味しい旨照り焼きです🐓🥔.*˚ じゃがいもはレンジ加熱して 加えれば焼く時間も短時間でOK❕ 定番の甘辛い味に鶏ガラ＆コンソメ を少し加えて濃厚な味付けに🙈♬︎ ご飯が進むおかずです🍚.*˚
材料2人分
- 新じゃが4~5個(250g)
- 鶏肉1枚(300g)
- A醤油、酒各大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- B醤油、酒、みりん、砂糖各大さじ1
- B鶏ガラ顆粒、コンソメ顆粒各小さじ1/2
作り方
ポイント
★じゃがいもが加熱不十分の時は30秒ずつ追加加熱してください。 ★普通のじゃがいもでも代用可能です。新じゃがより皮が硬いので気になる方は皮をむいてからご使用ください。 ★26cmのフライパンを使用しました。 ★保存期間は冷蔵て3~4日程度です。
- 1
鶏肉は一口大に切りポリ袋に入れてA 醤油、酒各大さじ1/2を揉み込み10分置く。
- 2
新じゃがは1口大に切り軽くラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。
- 3
新しいポリ袋に変えて鶏肉に片栗粉をまぶし油大さじ1(分量外)でこんがり焼く。
- 4
火が通ったらじゃがいもとB 醤油、酒、みりん、砂糖各大さじ1、鶏ガラ顆粒、コンソメ顆粒各小さじ1/2を入れ軽く照りが出るまで煮絡める。
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
