主菜
【かぼちゃと豚バラの甘味噌炒め】ご飯が進むしっかり味♬︎
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物32.1g
- 脂質35.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質28.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【ご飯が進む🍚✨しっかり味の甘味噌炒め🐖✨⠀】 豚肉をさっと炒めて豚肉の脂で かぼちゃを炒めます🐖𓂃𓈒𓏸 あとは甘味噌だれを絡めて完成(^^)✨ 豚バラは脂が多いので油不要です🙆🏻✨ かぼちゃは事前にレンチンで柔らかくして おけばとっても切りやすいですよ🎃🎶 かぼちゃと豚肉に甘味噌だれが絡んで かぼちゃは甘いからおかずにならない👨！ って方にもしっかり味でご飯が進む ように仕上げました🍚🎶
作り方
- 1
かぼちゃはラップに包みレンジ600Wで2分加熱し8mm幅の薄切りにする。B 味噌、酒、砂糖各大さじ1と1/2、醤油、和風顆粒だし各小さじ1/3は合わせる。
- 2
フライパンに豚バラ薄切り肉とA 酒、生姜チューブ各大さじ1/2を入れ全体に馴染ませ、中火にかける。
- 3
豚バラ薄切り肉がある程度焼けたらかぼちゃを入れ豚肉の油でこんがり焼く。
- 4
全体に火が通ったら[B]を入れさっと煮絡める。
ポイント
★レンジ加熱後のかぼちゃは熱いのでお気をつけください。加熱不十分の時は向きを変えて30秒ずつ追加加熱してください。 ★味噌は米と麦の合わせ味噌を使いました。 ★味噌だれは煮詰めすぎると濃くなるのでさっと絡める程度でOKです。 ★保存期間は冷蔵で2~3日程度です。
レシピID：419102
更新日：2021/08/14
投稿日：2021/08/14
作ってみた！
もふもふ2025/09/23 03:28
美味しかったです。味が濃い目になったのでカボチャだけ倍でいれてもいいかも。
あり2025/03/11 19:35
簡単で美味しかったです。 茄子入れても美味しくいただけました◎
9508662025/02/12 11:12
イイ感じに材料があったので作りました。 甘みの砂糖は体積で3倍量の味醂で置き換え。 かぼちゃ好きの息子に半量キープしておきます。 美味しいレシピをありがとうございます😊
- メイプル2021
2023/12/29 12:20
低糖質メニューとしてアレンジして作りました。小さな坊っちゃんかぼちゃと三元豚バラ肉で作りました。 生姜はチューブではなく生姜をフードプロセッサーにかけて大さじ3くらいたくさんいれました。 砂糖はラカント。 味噌は白味噌と普通の味噌をブレンドしました。 ダシは久世福商店さんの万能だし。 おいしくできました。 - 332555
2021/08/24 14:35
こんにちは。 昨日作りました！ 主人が美味しいと言ってました。息子も食べてくれました。 いつもレシピありがとうございます。
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