【長いもと椎茸のとろみスープ】シンプルほっこりスープ♬︎

10

2021.12.01

分類汁物

調理時間: 10分

ID 426968

coto

\食べるの大好きママが作る/簡単!栄養満点ごはん♡

【椎茸の旨み♬︎長いもの食感♬︎シンプルなとろみスープ🍲】

長いものシャキほく食感と、
椎茸の香りが良いとろみスープです🍲

シンプルな材料ですが、
とっても美味しい組み合わせですよ🥢

長いもは炒めすぎない事で
シャキっと食感が残ります(^^)✨

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    材料

    2人分
    長いも 100g
    椎茸 2枚
    A
    400ml
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    A
    みりん、麺つゆ(3倍濃縮) 各小さじ1
    A
    片栗粉 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ★長いもはさっと炒めるとシャキっと食感、長く炒めるとほくほく食感になります。

    ★[A]は片栗粉が入っているので混ぜながら加熱してください。

    ★麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は小さじ1弱、ストレートの場合は大さじ1です。
    1. 椎茸は薄切り、長いもは5mm幅に切る。
    2. フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、①を炒める。
    3. A

      水 400ml、鶏ガラスープの素 大さじ1、みりん、麺つゆ(3倍濃縮) 各小さじ1、片栗粉 小さじ2

      を合わせてから加え、混ぜながら加熱してとろみをつける。
    2 91

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