【ブロッコリーとふんわり卵スープ】ほっこりスープ♬︎

5

2021.12.04

分類汁物

調理時間: 5分

ID 427089

coto

\食べるの大好きママが作る/簡単!栄養満点ごはん♡

【ふんわり温まるシンプルなほっこりスープ🥦︎】

シンプルな卵スープに
ブロッコリーをプラスして
彩りも良いほっこりスープです🍲

ブロッコリーは余熱でも
柔らかくなってくるので
ちょっと硬いかな?くらいで
卵を入れて仕上げても
大丈夫です(^^)👍🥦︎

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    材料

    2人分
    ブロッコリー 50g
    1個
    A
    400ml
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    A
    白だし、みりん 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★卵はくつくつ沸いた所に少しずつ細く数回に分けて入れると良いです◎

    ★片栗粉小さじ2と同量の水でとろみをつけても美味しいです◎
    1. ブロッコリーは子房に分ける。
    2. 鍋にA

      水 400ml、鶏ガラスープの素 大さじ1、白だし、みりん 各小さじ1

      を沸かし、①を入れる。
    3. 1分ほどでもう一度沸いたら溶いた卵を数回に分けて入れる。
    3 417

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