【ブロッコリーとふんわり卵スープ】ほっこりスープ♬︎
投稿日2021/12/04
更新日2021/12/04
調理時間5分
【ふんわり温まるシンプルなほっこりスープ🥦︎】 シンプルな卵スープに ブロッコリーをプラスして 彩りも良いほっこりスープです🍲 ブロッコリーは余熱でも 柔らかくなってくるので ちょっと硬いかな？くらいで 卵を入れて仕上げても 大丈夫です(^^)👍🥦︎
材料2人分
- ブロッコリー50g
- 卵1個
- A水400ml
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A白だし、みりん各小さじ1
作り方
ポイント
★卵はくつくつ沸いた所に少しずつ細く数回に分けて入れると良いです◎ ★片栗粉小さじ2と同量の水でとろみをつけても美味しいです◎
- 1
ブロッコリーは子房に分ける。
- 2
鍋にA 水400ml、鶏ガラスープの素大さじ1、白だし、みりん各小さじ1を沸かし、①を入れる。
- 3
1分ほどでもう一度沸いたら溶いた卵を数回に分けて入れる。
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
