【茄子のミートソースグラタン】トマト缶不要♡
投稿日2021/12/22
更新日2021/12/22
調理時間20分
【トマト缶不要🍅👌✨フレッシュトマトを使ってお肉感をたっぷり感じられるミートソース🍴𓈒𓂂𓏸】 トマト缶を使うよりトマトの 水分もあり、あっさりしているので よりお肉感や茄子の味が感じられて とっても美味しいです🍆🍖 小さなお子さまやご年配の方にも 食べやすい仕上がりですよ👦🍴𓈒𓂂𓏸 トマト缶を使わない分お手軽なのも 嬉しいです(^^)🍅✨
材料2人分
- 合い挽き肉150g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- 茄子1本(150g)
- トマト1個(200g)
- にんにく1片
- Aケチャップ、中濃ソース各大さじ1と1/2
- Aコンソメ顆粒、砂糖各小さじ1/2
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
★茄子は切ってすぐに焼く場合はアク抜き不要です。気になる方は水に付けてアク抜きをしてからご使用ください。 ★トースター加熱時間は5~10分ほどです。具材は火が通っているのでチーズが溶けたらOKです。
- 1
にんにく玉ねぎはみじん切りにする。トマトは2cm角に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイル小さじ1(分量外)とにんにくを中火で熱し、玉ねぎ、合い挽き肉の順で炒め、A ケチャップ、中濃ソース各大さじ1と1/2、コンソメ顆粒、砂糖各小さじ1/2、トマトを加え1~2分炒める。
- 3
フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し縦薄切りにした茄子をこんがり焼く。
- 4
耐熱皿に②と③を入れピザ用チーズをかけてトースターでこんがり焼く。
- 5
トマト缶を使った濃厚レシピはこちら✩.*˚ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/428236
428237
質問
作ってみた!
えみちぃ2024/08/14 07:24
パンと合わせていただきました。 とても美味しかったです(^^)
ちーさん2024/03/27 19:19
牛ひき肉 プチトマトを使用して作りました🍅美味しかったです✨
6871522023/02/21 07:31
トマトピューレでもできますか？- 199916
2022/09/17 19:16
ミニトマト 200gでも大丈夫ですか？ 
せのーび2021/12/28 15:18
作りましたー！とても簡単でめちゃくちゃ美味しく出来ました！早く食べたくて写真撮るの忘れました。。。茄子が苦手な子供達も「美味しい！」と言って一瞬で完食していました！また作りたいと思います。
「グラタン」の基本レシピ・作り方
「ミートグラタン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
