【鱈のなめこみぞれあんかけ】簡単◎とろ〜りみぞれ餡が絶品♪♪

材料2人分

• たら切り身
  200g
• 片栗粉
  適量
• 大根おろし
  大根150g分
• なめこ
  1/2袋(50g)
• A
  水
  150ml
• A
  麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ2と1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  片栗粉､生姜チューブ
  各小さじ1

作り方

• 1

  たら切り身は塩少々(分量外)をふり10分程おいて出てきた水分を拭き取り片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンに油大さじ1/2(分量外)を中火で熱し、たらをこんがり焼いて器に取り出す。

  
• 3

  フライパンを綺麗にしてA 水150ml、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2と1/2、みりん大さじ1、片栗粉､生姜チューブ各小さじ1、なめこ、大根おろしを加える。

  
• 4

  混ぜながらとろみが付いたら②にかける。

  

ポイント

★かいわれお好みで♪ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ3と3/4程度、4倍濃縮の場合は大さじ2弱です。 ★大根おろしによって味が薄くなった場合は麺つゆを足してください◎

作ってみた！

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