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【新じゃがと鶏肉の照りバター炒め 】簡単時短♪ボリューム◎

主菜

【新じゃがと鶏肉の照りバター炒め 】簡単時短♪ボリューム◎
  • 投稿日2022/03/04

  • 調理時間10

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【バター風味♪照りっと甘辛♪ご飯が進むボリュームおかず🍚✨】 じゃがいもは事前にレンジ加熱で 柔らかくして炒め時間短縮♪ 甘辛い味付けにバター風味が とっても美味しい旬のおかずです🥔 じゃがいもが美味しくて 「おいしいーっ!」👦 とパクパク食べていました🍴𓈒𓂂𓏸 小さいお子さまにもおすすめです♪

材料2人分

  • 鶏もも肉
    1枚(300g)
  • 新じゃがいも
    4個(250g)
  • 醤油、酒
    各小さじ1
  • 片栗粉
    適量
  • A
    酒、みりん、醤油
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    バター
    10g

作り方

ポイント

★黒胡椒お好みで♪ ★バターは有塩を使用◎ ★じゃがいもがレンジ加熱不十分の時は30秒ずつ追加加熱してください。 ★普通のじゃがいもでもOK◎皮をむいてからご使用ください。

  • 1

    鶏もも肉は一口大に切り、醤油、酒を揉みこみ焼く前に片栗粉をまぶす。

    工程写真
  • 2

    新じゃがいもは1口大に切って耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。

    工程写真
  • 3

    フライパンに油大さじ1/2(分量外)をひき、鶏肉を入れてから中火にかけ両面こんがり焼く。

    工程写真
  • 4

    じゃがいもとA 酒、みりん、醤油各大さじ1、砂糖小さじ2、バター10gを入れ、弱火で照りが出るまで煮絡める。

    工程写真
レシピID

432775

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coto

食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 ・全国の書店・宝島オンライン ・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 2021年12月15日 宝島社より発売 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー30万人 @ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 手軽に手に入る食材と一般的な調味料を使って、誰でも失敗なく作れるような分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 3歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

「料理家」という働き方 Artist History