【鶏むね肉のオイスターてりたま】コク旨♪照り照り♪ご飯が進む
投稿日2022/04/14
更新日2022/04/14
調理時間10分
【コク旨♪照り照り♪ご飯が進むガッツリおかず🥢✨】 甘辛い味付けに オイスターソースでコク！ ごま油とにんにくで香りをプラス♪ 温泉卵を絡めながらいただく てりっとした鶏肉はご飯が モリモリ進みます🍚✨ 片栗粉をまぶして低温から焼いた 鶏むね肉はしっとり柔らかい 仕上がりです(^o^)👌
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 温泉卵2個
- 塩、こしょう各少々
- 片栗粉適量
- 純正ごま油小さじ2
- A酒､みりん各大さじ1
- Aオイスターソース､しょうゆ､砂糖各小さじ2
- Aにんにく(チューブ)小さじ1
- 青ねぎ（小口切り）、黒こしょう各適宜
- リーフレタス適宜
- ミニトマト適宜
作り方
ポイント
★黒胡椒、小ねぎお好みで♪ ★温泉卵 水1～1.5Lを沸騰させ、火を消して常温の水1カップを入れ温度を下げる。冷蔵庫から出した卵をお玉を使って優しく入れる。蓋をして12~13分置いたら水で冷やす。 #かどや製油タイアップ
- 1
鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにして塩、こしょうをふり､片栗粉をまぶす。
- 2
A 酒､みりん各大さじ1、オイスターソース､しょうゆ､砂糖各小さじ2、にんにく(チューブ)小さじ1は合わせておく。
- 3
フライパンに純正ごま油をひき、鶏肉を並べてから中火にかけ、こんがりと焼く。
- 4
火を弱めて（2）を加え、煮絡める。 皿に盛り付けて温泉卵をのせ、お好みで青ねぎ（小口切り）、黒こしょうをかける。 リーフレタス、半分に切ったミニトマトなどを添える。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。