食欲そそる♡ネギの香りたっぷり【豚肉と長ネギのコク旨炒め】
投稿日2022/08/25
更新日2022/08/25
調理時間10分
しんなり焼いたネギは甘みを増して ネギの香りがたっぷり広がる とっても美味しい1品です(^^) オイスターソースとポン酢を 合わせる事でこってりし過ぎない 絶妙なバランスのコク旨なタレに👍🏻 ̖́- 色々入れなくても味付けが バシッと一気に決まるので ぜひお試しください💫⭐︎
材料2人分
- 豚こま切れ肉180g
- 長ねぎ1本(100g)
- 人参1/4本
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1.5
- Aオイスターソース、ポン酢、みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A生姜、にんにく各チューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
★仕上げの黒胡椒はお好みで♪ ★ お肉に片栗粉をまぶして焼く事で保水性が高まり柔らかい仕上がりになります◎
- 1
長ねぎは斜め切りにする。 人参は細切りにする。 豚こま切れ肉は塩こしょう、片栗粉をふる。
- 2
A オイスターソース、ポン酢、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1/2、生姜、にんにく各チューブ小さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油大さじ1(分量外)を中火で熱し、①を加え炒める。
- 4
全体に火が通ったら②を加え炒め合わせる。
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質問
作ってみた!
- しずか
2022/09/23 10:38
長ネギ1本だと100gちょっとしかないのですが2本にして200gにした方がこの調味料には合いますか？ - miki
2022/09/04 20:25
すごく美味しかったです(^^)酢は苦手なのですがポン酢とオイスターソース合うんですね😊
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。