和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】
投稿日2022/09/08
更新日2022/09/08
調理時間10分
ちくわの旨みやかつお節の風味が たっぷり感じられる簡単副菜です(^^) 洋風も美味しいですが 和風もとっても美味しいので 和の献立やお味噌汁にも合う 卵サラダになっています👍🏻 ̖́- おうちに良くある材料で作れて 材料を揃えたら混ぜ合わせるだけで とっても簡単なのでぜひお試しください🥚♪♪
材料2人分
- きゅうり1本
- ゆで卵2個
- ちくわ2本
- Aマヨネーズ大さじ2
- A醤油小さじ1/4
- A塩こしょう少々
- Aかつお節1袋
作り方
ポイント
★仕上げの白ごまお好みで♪ ★ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れて7分茹でて(半熟)、水で冷まして作りました。(普通茹で9分、固茹で10分程度です。)
- 1
きゅうりは薄切りにして塩ひとつまみ(分量外)をふり塩もみする。 ちくわは斜め切りにする。
- 2
ボウルに水気を絞ったきゅうり、ちくわ、ゆで卵、A マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1/4、塩こしょう少々、かつお節1袋を加え卵は崩しながら混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- はるねこ
2024/04/17 12:20
家族みんなに好評で全然足りなかったので、次は倍量で作ります！ きゅうりの大きさで味の濃さが変わるので、気を付けて味付けしようと思いました。 - コスモス
2024/03/26 18:37
我が家の定番になりました💕 身近な食材で、鰹節がいい仕事をしてくれます😺 - 968008
2024/03/18 21:15
美味しかったです！ マヨネーズで和えるだけなのでとても簡単で、忙しい日には助かるレシピです。 ゆで卵は半熟の方がレシピの写真のように彩りが良く見えるので、次回は半熟のゆで卵で作ってみようと思います☆(今回は固ゆでの卵で作りました) - yuko
2024/02/15 14:54
また作ります〜 - さめおか
2024/01/16 16:37
醤油＋マヨの組み合わせ大好きなので絶対美味しいと思ったら〜やっぱり美味しかった🥰 味見で無くなる勢いだったので、ゆで卵以外倍量でリベンジしたい
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。