【しそ塩こんぶじゃがバター】カリッと香ばしい♡おつまみにも◎
投稿日2023/05/10
更新日2023/05/12
調理時間10分
大葉×塩こんぶ×バターの さっぱりだけど旨みとコクのある 味付けで仕上げたじゃがいもの やみつきおつまみです🥔♪ じゃがいものカリッと香ばしい 食感がパクパクと止まらなくなる 美味しさですよ(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- じゃがいも3個(250g)
- 大葉3枚
- 片栗粉大さじ1
- Aバター5g
- Aみりん大さじ1
- A醤油小さじ1
- A塩こんぶ5g
作り方
ポイント
★じゃがいもがレンジ加熱不十分の時は爪楊枝でスっとささる程度まで追加加熱してください◎ ★じゃがいもの断面が不揃いになる事で味が絡みやすく、こんがりと焼く事ができます♪
- 1
じゃがいもは耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。 1口大に割って片栗粉をまぶす。 大葉は千切りにする。
- 2
フライパンに油大さじ2(分量外)を中火で熱し、じゃがいもを入れカリッと揚げ焼きにする。
- 3
余分な油をペーパーで拭き取り、火を消してA バター5g、みりん大さじ1、醤油小さじ1、塩こんぶ5gを加えさっと絡める。 器に盛り、大葉を乗せる。
460317
質問
作ってみた!
- 252183
2024/03/26 09:43
ご飯がすすむ味付けでした。とっても美味しかったです。 大葉が良く合いました♡ - 413403
2023/06/04 18:21
ジャガイモはメークインを使いました。美味しかったです。 - まさ
2023/05/28 18:45
二度目です。 簡単でホントにおいしいですね。 - だいまま
2023/05/11 17:59
塩こんぶは最後に投入するのが良いかもです。バターでカリカリになり過ぎて少し焦げしましたが、とても美味しかったです♪ また作ります！
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。