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    主菜

    【鶏キャベツうま塩とろみ炒め】食材2つ!早うまヘルシーおかず

    • 投稿日2023/05/10

    • 更新日2023/05/10

    • 調理時間10

    お気に入り

    6400

    片栗粉をまぶした鶏肉は しっとり柔らかく仕上がり、 とろみのある旨塩あんと絡めると つるんとした食感も とっても美味しい1品です♡ キャベツと合わせて、 ヘルシーでもお腹いっぱいになれる ほっこり優しいおかずです♪ ダイエット中にもぴったりですよ(^^)👍🏻 ̖́-

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • キャベツ
      200g
    • 酒、醤油
      各小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ2
    • A
      200ml
    • A
      鶏がらスープの素、片栗粉
      各小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ★黒胡椒、白ごまお好みで♪ ★鶏むね肉はそぎ切りにして、片栗粉をまぶして加熱する事でしっとり柔らかな仕上がりになります♪ ★焼く際は火をつける前に並べてから火をつけ、低温から焼き始める事で柔らかい仕上がりになります◎

    • 1

      キャベツはざく切りにする。 鶏むね肉はそぎ切りにし、ポリ袋に入れ酒、醤油を揉み込み、片栗粉をまぶす。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油大さじ1(分量外)と鶏肉を入れて中火で熱し、色が変わったらキャベツを加えしんなり炒める。

      工程写真
    • 3

      火が通ったら合わせたA 水200ml、鶏がらスープの素、片栗粉各小さじ2、醤油小さじ1/2、塩ひとつまみを加え混ぜながらとろみを付ける。

      工程写真
    レシピID

    460318

    質問

    作ってみた!

    • kitten_stickz
      kitten_stickz

      2024/01/24 07:36

      I made this today for lunch. It was simple and delicious~ Thank you for the recipe :)
    • 1013145
      1013145

      2023/11/09 09:31

      水の分量ちょっと多かったかもですが、 味は優しくできて、美味しかったです。
    • ☆★ちぃたん★☆
      ☆★ちぃたん★☆

      2023/10/30 18:59

      アレンジして、お豆腐としめじを入れてみました✨美味しかったです😋🍴
    • MGCAT
      MGCAT

      2023/08/11 15:53

      優しい味で美味しかったです!
    • 🔰wakaba
      🔰wakaba

      2023/07/24 19:26

      鶏肉が柔らかくて凄く美味しかったです! いつも作るときは大体にんにくを使っていたのですが、こちらの味付けのほうが食べやすくて好きかも。 美味しいうえに、家計にも優しいのが嬉しい☺️

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    食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

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