【鶏キャベツうま塩とろみ炒め】食材2つ！早うまヘルシーおかず

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• キャベツ
  200g
• 酒、醤油
  各小さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  水
  200ml
• A
  鶏がらスープの素、片栗粉
  各小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  キャベツはざく切りにする。 鶏むね肉はそぎ切りにし､ポリ袋に入れ酒、醤油を揉み込み、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにごま油大さじ1(分量外)と鶏肉を入れて中火で熱し、色が変わったらキャベツを加えしんなり炒める。

  
• 3

  火が通ったら合わせたA 水200ml、鶏がらスープの素、片栗粉各小さじ2、醤油小さじ1/2、塩ひとつまみを加え混ぜながらとろみを付ける。

  

ポイント

★黒胡椒、白ごまお好みで♪ ★鶏むね肉はそぎ切りにして､片栗粉をまぶして加熱する事でしっとり柔らかな仕上がりになります♪ ★焼く際は火をつける前に並べてから火をつけ､低温から焼き始める事で柔らかい仕上がりになります◎

作ってみた！

質問