【えのきのとろとろ焼き】栄養◎めんつゆバターがハマる味♡
投稿日2023/05/22
更新日2023/05/22
調理時間10分
食材2つ！えのきの旨みが たっぷり感じられて、とろとろ の食感がなんともやみつきになる 簡単副菜です(^^)︎👍🏻 ̖́- 長いもはすりおろさずに、叩く事が 美味しいポイント♪♪ とろとろ〜の中に長いもの シャキシャキ食感も加わった とろとろ焼きです♪ぜひお試しください❣️
材料2人分
- えのき2袋(200g)
- 長いも130g
- バター10g
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A片栗粉､小麦粉各大さじ2
作り方
ポイント
★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ1弱です◎ ★有塩バター使用◎ ★ポリ袋の角を切って絞りながらスプーンで並べると簡単です♪
- 1
えのきは2cm長さに切る。
- 2
長いもはポリ袋に入れ麺棒で細かく叩き、①、A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、片栗粉､小麦粉各大さじ2を加え混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにバターを中火で熱し、②を1口大に並べ、両面こんがり焼く。
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質問
作ってみた!
2467352023/08/28 17:37
長芋レシピを探してました！形が適当になってしまいましたが、味も濃くなく丁度良い塩梅でした！ 次回は洗い物増えますがボウルで混ぜて形を整えたいと思います
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
