【ひき肉ニラたま春雨スープ】スタミナ満点！具だくさん♡

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• ニラ
  3本
• 春雨
  30g
• 溶き卵
  1個分
• A
  水
  500ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ1/2
• 片栗粉
  小さじ2

作り方

• 1

  ニラは3cm長さに切る。

  
• 2

  鍋にごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し豚ひき肉を炒める。

  
• 3

  A 水500ml、鶏がらスープの素大さじ1、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1/2を入れ煮立ったら春雨を入れ2分煮て､倍量の水で溶いた片栗粉を混ぜながら加える。

  
• 4

  ニラを加え、煮立ったら溶き卵を少しずつ加える。

  

ポイント

★ごま､黒胡椒お好みで♪ ★春雨はカットタイプ使用◎長い場合は切ってからご使用ください♪ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ3/4程度、4倍濃縮の場合は大さじ1/2弱です◎ ★溶き卵は煮立った所に少しづつ加えてください◎とろみを付けたスープに加えるとふわふわな卵に仕上がります♪

作ってみた！

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