【甘辛れんこん鶏つくね】食欲そそる♪手間抜きおかず♡
投稿日2024/07/27
更新日2024/07/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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シャキシャキのれんこんと 照りっと甘辛だれが美味しい 鶏つくねです(^^)︎👍🏻 ̖́- れんこんのはさみ焼きの 丸める手間を省いてドーンと フライパンで一気に作りました🍳！！ 甘辛だれには片栗粉を少し入れる事で お肉に絡みやすくなり美味しいですよ♪
材料2人分
- れんこん1節(100g)
- 片栗粉大さじ1
- A鶏ひき肉250g
- A長ねぎ(みじん切り)1/2本
- A卵白1個分
- A味噌、生姜チューブ各小さじ1
- A片栗粉大さじ2
- B醤油、みりん各大さじ1.5
- B砂糖大さじ1
- B酢、片栗粉小さじ1/2
作り方
ポイント
★刻みネギお好みで♪ ★残った卵黄はつくねに付けてお召し上がりいただくと美味しいです♪
- 1
れんこんは半月切りにし､酢水に5分程さらし水気を拭き取り片栗粉をまぶす。
- 2
ポリ袋にA 鶏ひき肉250g、長ねぎ(みじん切り)1/2本、卵白1個分、味噌、生姜チューブ各小さじ1、片栗粉大さじ2を加えよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油大さじ1をひき①､②､①の順で広げ中火で3分焼く。
- 4
裏返して蓋をし弱火で4分焼き､火が通ったら合わせたB 醤油、みりん各大さじ1.5、砂糖大さじ1、酢、片栗粉小さじ1/2を加え煮絡める。
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
