主菜
【揚げない鮭タルタルフライ】サクサク!!同時調理で時短◎
15分
ノンフライヤーでタルタルソースまで 同時に調理できるので、 手間がかかりそうな 鮭フライも簡単時短!! 後片づけもラクなので 「子どもに魚を食べさせたいけど忙しい…」 というママにもおすすめです◎ 卵は予熱から入れることで ちょうど良い半熟になり、 美味しいタルタルソースが作れます♪
材料2人分（2～3人分）
- 生鮭(骨抜き済みのもの)3切(270g)
- 塩、こしょう各少々
- 卵2個
- パン粉大さじ1
- オリーブ油大さじ2
- A薄力粉、片栗粉各大さじ1.5
- A水大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ2
- B酢、砂糖各小さじ1/2
- B塩、こしょう各少々
- 乾燥パセリ適量
作り方
- 1
生鮭(骨抜き済みのもの)は水けを拭き取りひと口大に切って、塩、こしょうをふる。
- 2
卵は耐熱容器に割り入れアルミホイルでふたをする。 パン粉とオリーブ油は混ぜ合わせ、別の耐熱容器に入れる。 COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーのバスケットに入れ、220℃で予熱する。
- 3
鮭は合わせたA 薄力粉、片栗粉各大さじ1.5、水大さじ2をからめる。 予熱が終わったら､パン粉を取り出し全体を混ぜてから鮭にまぶす。「ノンフライ」モード200℃で9分加熱し、器に盛り付ける。
- 4
卵はボウルに移し、粗熱が取れたらB マヨネーズ大さじ2、酢、砂糖各小さじ1/2、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせ、タルタルソースを作り、3にかけ、乾燥パセリをふる。
ポイント
・アルミホイルは飛ばされないようにしっかりかけてください。 ・卵の容器はクッキングシートを敷いたり、油を塗るとくっつき防止になります◎ ・パン粉は予熱の段階からから入れるとカリッと焼けて揚げたような仕上がりになります。 ・卵は予熱の段階から入れておくことで、ちょうど良い半熟になり、美味しいタルタルソースが作れます。
レシピID：506695
更新日：2025/07/25
投稿日：2025/07/25
作ってみた！
michu2026/04/22 00:57
コストコで買ってきたパンガシウスで作りました♪ レシピとお魚の量は合わせたのですがパン粉が足りなくて、あとで足しました😅 その分、オイルスプレーをしたらサクッとおいしいフライができて家族も喜んでくれました🥰 タルタルソースもとっても美味しかったです😋 ただ、私が上手にできないだけかもしれませんが 卵を加熱した容器に白身がこびりついて洗うのが大変だったので もうちょっといい方法がないか考えてみたいと思います😉 ノンフライヤーを全然使いこなせていないので これからもっと使っていきたいです🎶 いつも素敵なレシピをありがとうございます🩵
