主食
【ごまだれ冷しゃぶサラダうどん】暑い日に嬉しい10分ごはん♩
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物62.0g
- 脂質18.5g
- たんぱく質22.5g
- 糖質58.0g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
野菜もお肉もたっぷり食べられる、夏に嬉しいサラダうどんです🥗✨ごまだれのコクがありながら、ポン酢入りなので後味さっぱり🫧 2歳の息子も「ちゅるちゅるおいしい〜！」と苦手なお野菜まで一緒に食べていました👶🏻 暑い日にぜひ楽しんでみてください♩
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 豚しゃぶ肉140g
- レタス2枚
- きゅうり1/2本
- トマト1個(小)
- Aすりごま大さじ3
- Aマヨネーズ、麺つゆ(3倍濃縮)、水各大さじ2
- Aポン酢小さじ2
- A砂糖、ごま油各小さじ1
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、酒大さじ2(分量外)を入れ火を消す。 豚しゃぶ肉を加え、色が変わればザルにあげて冷ます。
- 2
きゅうりは千切り、トマトは1口大に切る。 レタスはちぎる。
- 3
冷凍うどんを袋の表示通り加熱し、流水で冷やして水気をきる。
- 4
器に③、②、①をのせ、合わせたA すりごま大さじ3、マヨネーズ、麺つゆ(3倍濃縮)、水各大さじ2、ポン酢小さじ2、砂糖、ごま油各小さじ1をかける。
ポイント
・大葉お好みで♩ ・お湯は1.5Lに酒大さじ2程度を加えています。 ・お肉の色が変わったらすぐに取り出して水で冷やさず自然に熱を取る事でしっとり柔らかい仕上がりになります♩ ・しゃぶしゃぶ用のお肉はロース､肩ロース､バラ､モモ等お好きな部位でお作りください◎
レシピID：525531
更新日：2026/05/28
投稿日：2026/05/28
作ってみた！
こむぎ2026/07/09 14:05
すり胡麻がたっぷり入ったごまだれがとっても美味しかったです💓 冷凍うどんではなくて茹でうどんを茹でて冷水で しっかり冷やし（野菜の下にうどんいます😄） レタス、きゅうり🥒、ミニトマト🍅、 茹でた豚バラしゃぶしゃぶ用スライスに 紫玉ねぎも加え、大葉トッピング さっぱりと、ごまだれのコクが同居していて とても美味しかったです💓 娘もこのごまだれ美味しい〜😊と喜んでました✨ 楽キチ🐶さん、美味しさ共有ありがとうございます😊💖💫✨ cotoさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
料理初心者🔰2026/06/18 11:49
豚しゃぶが余ったので作りました。 工程がめちゃくちゃ簡単で夏に食べやすい一品でした。また作りたいです。
さめおか2026/06/18 11:06
おいしーーーー！！！！！ お肉は豚バラしゃぶしゃぶ用。 こんなに柔らかく出来たのは初めて。 タレや具材は冷蔵庫で冷やしておいた。 何よりタレが美味しい。びっくりした。 家族みんなから好評。
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/06/11 12:21
冷やし胡麻だれ冷しゃぶサラダうどん💛🧡🐽🥬🍅🥒🌿🥗💫✨ 朝ごはん🍚に､ちゃちゃっと野菜も摂れるサラダうどん🥗🍲で､暑い日🫠にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ しっとり柔らか豚しゃぶ🐽と､シャキシャキレタス🥬ときゅうり🥒と､トマト🍅に､すりごま💛たっぷりの胡麻マヨぽん🧡💛のドレッシング🧡💛で､仕上げの大葉🌿で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ cotoさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
