2012/12/18
60分
山口真理
手軽に作れておしゃれ!そんなお菓子としてベリー系を使ったスイーツを考えました。手作りのお誕生日ケーキとしてもおすすめです。
40分
きんぴらごぼうをお菓子に入れたらおいしいかも^^と思い、考えてみました。ドレッシングとあえて作る感覚で簡単に味付けをしてみました。
70分
型がなくても作れるプリンとして琺瑯鍋でつくる方法を考えてみました。そのままテーブルに出してもおしゃれなプリンです。
35分
手軽に手作りチョコ作りを!お菓子初めてでもかわいいトリュフが簡単につくれる工夫を考えました。色とりどりのトリュフをぜひプレゼントしてみてくださいね!
45分
大好きなサバイオーネソースにキャラメル風味のチョコレートを入れこんでフルーツと絡めました。季節のフルーツを入れて楽しんでもらいたいです。
90分
相性抜群のリンゴとルバーブをメレンゲで食べる、ボリューム満点なタルトです。
ゆっくりとした時間で食べたい和のお菓子。これを洋菓子でアレンジしてみました。小豆を入れた生クリームでしっとりと和風に。
20分
ムースを美味しく・簡単にできないかな。。。と思い考えたレシピです。ふいのお客様もあっという間におもてなしが出来ます!
50分
華やかなパンナコッタ。夏のイメージでげんきいっぱいな雰囲気に仕上げました。2層を斜めに固めています。
むずかしいと思われがちなデコレーションケーキを手軽につくる方法を考えました。バレンタインなどでも作れそうなチョコレートスポンジケーキです。
プロフィール
スイーツプランナー。福岡・東京や神戸などを中心に企業、Web、雑誌、テレビなどのレシピ提案・商品開発、カフェなどのスイーツメニュープロディュース、企業や食品会社などのスイーツコラムライター、教室主宰な...
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