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トマト丸ごと1個使った蕎麦サラダ

  • 2012.12.13

  • 516
  • 主食
    トマト丸ごと1個使った蕎麦サラダ
    トマト丸ごと1個使った蕎麦サラダ

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    すりおろしトマトと角切りトマトを加えた、リコピン豊富なトマトがたっぷり。ダイエット、美肌の強い味方。ヘルシーな蕎麦ディッシュです。

    材料1人分

    1個
    1/2カップ
    1人分
    100cc
    小さじ1杯

    作り方

    1

    蕎麦は袋の指示通り茹で水で洗って水気を切る。

    2

    洗ったトマトはヘタを取り除き、半分はすりおろし、残りの半分は細かく切る。ほうれん草は千切りにする。

    3

    そばつゆとすりおろしトマト、オイルを合わせる。

    4

    器に蕎麦を盛り、上からほうれん草、トマトを乗せ、食べる直前にドレッシングをかければ完成。

    ポイント

    すりおろしトマトの量とそばつゆは1:1にする。トマトはあまり多いと味が薄くなるので注意する。角切りトマトはワタを取り除いています。

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