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2012.12.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID518

ローベジ料理家mihoko

Vegetable Gohan

カロテン豊富なカボチャとほうれん草を加えた栄養満点フムス。野菜がすすむヘルシーなディップです♩野菜スティックにつけてどうぞ!

フムス カルバンゾ ひよこ豆 かぼちゃ お弁当 ヘルシー 世界各国の料理 記念日
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材料2人分
ひよこ豆(缶) 1カップ
かぼちゃ(柔らかく茹でたもの) 1/2カップ
サラダほうれん草(あれば) 1/4カップ
●タヒニ(練りゴマ) 大さじ2杯
●ライム果汁 大さじ2杯
●ガーリックソルト 小さじ1/2~杯
●胡椒 適量
カイエンヌペッパー 適量
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1杯
作り方
Point!
カイエンヌペッパーは乾燥唐辛子の粉です。生のニンニクは香りが強く出るので、ガーリックソルトを加えました。味を見て調整してみてください。サラダほうれん草はなければ省いてもOKです。
  1. ひよこ豆はザルにあけよく水洗いし水気を切る。
  2. ボウルに1と●を加えブレンダーで混ぜ合わせる。最後に刻んだほうれん草を加える。
  3. 器に盛りつけ、オリーブオイル、カイエンヌペッパーを上からかければ完成。写真はスライスしたライム、パセリを乗せています。
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