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美腸!カブのりんごジュース漬け

5

2012.12.13

分類副菜

調理時間: 5分

ローベジ料理家mihoko

Vegetable Gohan

善玉菌アップ!腸をきれいにしてくれるリンゴの簡単お漬け物。箸休めにもおすすめです。

りんごジュース 漬け物 カブ お弁当 ヘルシー あえもの 時短 シニア

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材料2人分
カブ 1個
100%りんごジュース 100cc
はちみつ 大さじ1/2杯
りんご酢 小さじ1杯
あら塩 小さじ1/2杯
作り方
Point!
カブは皮ごと使用しても、皮をむいてもどちらでも。カブをスライスする際は、味がしみ込みやすいように、なるべく1~2mmほどの薄めのスライスにする。
  1. カブはよく洗い縦半分に切った後スライスする。塩をふり塩揉みして水気を切る
  2. 保存容器または保存袋にリンゴジュースとお酢、1のカブを加え1時間ほど置けば完成。
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