レシピカード
まなべっち
珍味 皮カラシみそ メジナ(グレ)料理②
霜降り作りにすることにより、堅かった皮がプルンプルンと柔らかくなり、皮と身の間にある旨みたっぷりの皮脂を食べることが出来るようになります。
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