主菜

鮭とじゃがいもの照り焼きマスタード《辛くない♪洋風照り焼き》

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鮭とじゃがいものマスタード風味の洋風照り焼きです。　マスタード入りですが、はちみつが入っているで辛味はほとんど感じませんよ♪むしろ照り焼き風味で、子供たちがお魚をぱくぱく食べてくれる人気の味付けです(*^^*)　カリッと焼いた鮭とじゃがいもに、マスタードの風味の照り焼きソースが絡んでとっても美味♡

材料4人分

1
じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで2分程度加熱する。
2
○鮭（切り身）は一口大に切り塩をする。5分程度置いてキッチンペーパーで出てきた水気を拭き、小麦粉をはたく。
3
フライパンに油大さじ1を中弱火で熱して、鮭を焼く。中まで火が通ったら一旦取り出しておく。
4
❸のフライパンに残った油を大さじ1程度残して拭き取り、中火でじゃがいもの両面をカリッと焼く。
5
合わせておいた調味料A マスタード大さじ1、醬油、はちみつ小さじ2、酒大さじ1/2を加えてひと煮立ちさせ、全体に絡める。仕上げにパセリ（みじん切り）を散らす。