副菜

生が美味しい！小松菜とカリカリベーコンのシーザーサラダ風

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10分

エネルギー320kcal
炭水化物6.5g
脂質26.8g
たんぱく質15.5g
糖質4.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

小松菜を丸ごと生でサラダで♪ 生で食べると、ルッコラのようなピリッとした風味でとても美味しいんです(^ ^) ジューシーなカリカリベーコンと濃厚なシーザードレッシングで和えると、小松菜のピリッと感と絶妙なバランスで、さらに美味しく食べられますよ♪ 一人でもペロリと食べられちゃう、小松菜が大好きになるレシピです。

材料2人分

小松菜
100g(2〜3束程度)
ベーコン
100g
ゆで卵
1個
A
レモン果汁、マスタード
各小さじ1
A
牛乳
大さじ1
A
マヨネーズ、粉チーズ（パルメザンチーズ）
各大さじ2
A
こしょう
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
小松菜はよく洗い、水にさらして水気を切り、4センチ幅に切る。ベーコンは短冊切りにする。ドレッシングA レモン果汁、マスタード各小さじ1、牛乳大さじ1、マヨネーズ、粉チーズ（パルメザンチーズ）各大さじ2、こしょう適宜はボウルなどに、よく混ぜ合わせておく。
2
フライパンに油小さじ2を中火で熱して、ベーコンをカリッと色良く炒める。
3
お皿に小松菜、ゆで卵を盛る。その上から炒めたベーコン、ベーコンを炒めた油小さじ2程度をまわしかける。よく混ぜ合わせたドレッシング、粉チーズをかけ、お好みでパセリを散らす。