さっぱり！ボリュームサラダ【豚しゃぶと水菜のおかかサラダ】

材料2人分

• 豚しゃぶ用肉
  200g
• 水菜
  2束
• ミニトマト
  4個
• A
  砂糖，酢
  各大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  ごま油、いりごま
  各大さじ1
• 鰹節
  ふたつかみ

作り方

• 1

  沸騰したお湯を弱火にして豚しゃぶ用肉を広げて加える。ボコボコしない湯加減で、火が通ったらザルに上げて自然に冷ます。 水菜は4センチ長さに、ミニトマトは4等分に切る。

  
• 2

  ボウルにA 砂糖，酢各大さじ2、醤油大さじ1と1/2、ごま油、いりごま各大さじ1を混ぜ合わせ、豚肉、水菜、トマト、鰹節を加えて全体を和える。

  

ポイント

・豚肉は沸騰していないお湯で茹でることでしっとり仕上がります。

作ってみた！

質問