紅茶の生チョコレート【材料4つ・砂糖不使用】

材料

• ココナッツオイル
  50g
• メープルシロップ
  30g
• 純ココアパウダー
  15g
• ティーパック(アールグレイ)
  1袋
• 純ココアパウダー(トッピング用)
  適量

作り方

• 下準備
  ティーパック(アールグレイ)を袋から出し、 ミルなどを使い茶葉を粉末状にする。

  
• 1

  ココナッツオイルを湯煎(分量外)で溶かす。

  
• 2

  ①にメープルシロップを加えて、 ハンドブレンダーを使い乳化させる。

  
• 3

  ②に純ココアパウダーを加え、 粉砕した茶葉を茶漉しで振るいながら加える。

  
• 4

  もう一度ブレンダーを使いしっかり混ぜ、 型に流し込み冷蔵庫で固まるまで冷やす。

  
• 5

  固まったらお好みのサイズにカットし カットしたチョコと純ココアパウダー(トッピング用)をポリ袋に入れシャカシャカと振り仕上げる。

  

ポイント

・材料を混ぜる時は湯煎にかけながら混ぜると乳化しやすいです。 ・ココナッツオイルは香りありを使います。 ・カカオパウダーよりココアパウダーの方が美味しく作れます。

作ってみた！

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