レシピカード

もりまなもりまな
福島の郷土料理！ひきないり＊
福島県の郷土料理、ひきないり。 あまじょっぱい味がクセになります❤︎ 我が家の2歳の娘も大好きです。 お弁当のおかずにもおすすめ＊ ［栄養素のはたらき▼］ ＊大根→でんぷんを分解する酵素であるアミラーゼを含む。消化を助け、胸焼けや胃もたれの予防に働く。 また、食物繊維が豊富なため整腸作用も◎ ＊にんじん→βカロテンの抗酸化作用で老化を防止◎ また、ペクチンという水溶性食物繊維を多く含むため、血糖値の急激な上昇を防ぎ、コレステロールの吸収を抑制するので、糖尿病や動脈硬化の予防にも◎

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