【電子レンジで完結!!】レンジでユッケジャン風肉豆腐

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2021.06.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID 415106

RYOTA

〜当たり前の食卓を特別な時間に〜

少しピリ辛料理が食べたい!!でも鍋とかを使いたくない!!
そんな時にぴったりのレンジで作れる簡単なユッケジャンレシピです。
今回は豚バラ肉と豆腐をメインに肉豆腐調にしてみました。料理に手間をかけたくない方にはとてもオススメです。

    材料

    2人分
    ニラ 4本
    豚バラ肉 4枚
    キムチ 30g
    豆腐 1/2丁
    ごま 適量
    A
    コチュジャン 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    おろしにんにく 小さじ1/2
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    焼肉のたれ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・隠し味に焼肉のたれを入れて、食べやすい味付けにしています。
    ・もし溶き卵を入れたい方は、2回目の電子レンジ加熱するタイミングで全卵1個分溶いて入れてみていただければと思います。
    ・6、7のところで豆腐が崩れないように優しくかき混ぜるのがポイントです。
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    1. ニラを4等分に切る。
    2. 豚バラ肉を4等分に切る。
    3. 耐熱容器でA

      コチュジャン 大さじ1、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、ごま油 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、鶏ガラスープの素 小さじ1、焼肉のたれ 大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    4. 3に1、2、キムチを入れる。
    5. 豆腐を4等分に切り、4に入れる。
    6. 5を豆腐が崩れないように優しく混ぜ合わせ、ラップをして、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
    7. 6を優しく混ぜ、ラップをして、さらに600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
    8. お皿に盛り付け、ごまをかける。
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