副菜
【真夏のダイエット飯はこれ!!】ブロッコリーと卵のマヨサラダ
投稿日2021/08/09
更新日2021/08/09
調理時間10分(茹でる時間を除く)
暑い日が続いてますが皆さん運動はされていますか？ 暑すぎるとカロリーはとらなきゃだけど取りすぎもよくない...そんなジレンマに襲われますよね そんな時にぴったりの筋トレサラダです。 これを食べて運動もがんばりましょう。
材料2人分
- ブロッコリー1本
- 卵3個
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- A粒マスタード小さじ1(なくてもOK)
- A醤油小さじ1
- A味の素ひとつまみ
- A塩少々
- Aこしょう少々
- Aレモン汁適量
作り方
ポイント
・ブロッコリーと卵を一緒に茹でることで時短になります。 ・粒マスタードはなくても大丈夫です。明太子やカラシを入れても美味しいと思いますよ!!
- 1
ブロッコリーを茎から切る。
- 2
約600mlくらいの冷水に卵を入れ、沸騰させる。その後、ブロッコリーを入れ2分茹でる。その後ブロッコリーだけとり、さらに6分茹でる。
- 3
冷水で2から粗熱を取り、卵の殻をむき、4等分に切る。
- 4
A マヨネーズ大さじ1と1/2、粒マスタード小さじ1、醤油小さじ1、味の素ひとつまみ、塩少々、こしょう少々、レモン汁適量を混ぜる。
- 5
4に2、3を入れ、混ぜ合わせる。
レシピID
418881
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。