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    【きのこが主役!!】秋風油淋鶏

    • 投稿日2021/10/10

    • 更新日2021/10/10

    • 調理時間15

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    油淋鶏って唐揚げの中でも美味しいアレンジレシピですよね。 今回はキノコをベースにタレを作ることで秋っぽいレシピにしてみました。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • 小麦粉
      適量
    • しめじ
      1/2株
    • 舞茸
      1/2株
    • サラダ油
      底から1m
    • 青ねぎ
      適量
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • A
      バター
      5g
    • A
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・サラダ油は底から1cm程度でも十分綺麗に揚げることができますよ!!

    • 1

      鶏もも肉を6等分に切る、小麦粉をまぶす。

      工程写真
    • 2

      耐熱容器に、ほぐしたしめじと舞茸を入れ、軽くラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。

      工程写真
    • 3

      A 醤油小さじ1、豆板醤小さじ1/2、バター5g、砂糖小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      フライパンに底から1cmサラダ油を入れ、1を揚げ焼きにする。

      工程写真
    • 5

      お皿に盛り、3、青ねぎをかける。

      工程写真
    レシピID

    423461

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    どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康(健康診断D判定)の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。

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