主菜
【旨煮で笑顔満点!!】豚肉とごぼうの旨煮
投稿日2022/01/29
更新日2022/01/29
調理時間20分
今回は久々の旨煮レシピです。 豚肉と牛蒡を割下で煮込むことでめちゃくちゃうまいごはんおかわり必須の一品になりますよ!!
材料2人分
- ごぼう1本
- 大根1/4本
- 豚バラ肉200g
- かいわれ大根適量
- A水200ml
- A醤油50ml
- Aみりん50ml
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
作り方
ポイント
・豚バラ肉がない場合は、豚こま肉でぜひ試してみてください
- 1
ごぼうを洗い、皮を剥き、ささがきにした後、5分程つける
- 2
大根の皮を剥き、銀杏切りにする。耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 3
豚バラ肉を3等分に切る
- 4
A 水200ml、醤油50ml、みりん50ml、酒大さじ1、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を混ぜる。
- 5
フライパンで3をさっと炒め、1、2、4を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
- 6
お皿に盛り、かいわれ大根を乗せる。
レシピID
430225
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。