主菜
【やばい!!ピーマンない!!】豆苗の青椒肉絲
投稿日2022/06/06
更新日2022/06/06
調理時間15分
今回はお家にピーマンがないけどどうしても青椒肉絲が食べたい時のレシピです。 豆苗ならその辺に生えてるご家庭もあると思いますしきっと作れますよ!!
材料2人分
- 豆苗1袋
- 筍水煮100g
- 牛こま肉150g
- ごま油適量
- ごま適量
- A塩少々
- Aこしょう少々
- A片栗粉大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- B酒大さじ1
- B醤油大さじ1
- B焼肉のたれ大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B鶏ガラスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
豆苗もない場合は水菜、ニラなどで代用してみてください!!
- 1
豆苗の根元を切り、さらに2等分に切る。
- 2
筍水煮を千切りにする。
- 3
牛こま肉を焼く1~2cm間隔に切り、A 塩少々、こしょう少々、片栗粉大さじ1と混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにごま油をしき、3をさっと炒め、1、2を入れ、豆苗がしなっとするまで炒める。B オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、焼肉のたれ大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
- 5
お皿に盛りごまをかける。
レシピID
438585
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「牛肉」の基礎
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
