Nadia Artistのレシピ数:31,559レシピ

ライムとしょうがのブリュレ

  • 2012.12.19

  • 5213
    ライムとしょうがのブリュレ
    ライムとしょうがのブリュレ

    コメント

    ブリュレにライムの酸味としょうがの味がとてもおいしいです。

    材料(5人分)

    65g
    40g
    125cc
    120cc
    1/4本
    5cc
    1/2個
    適量

    作り方

    1

    牛乳、生クリーム、バニラをナベにいれ火にかける。

    2

    砂糖、卵黄を白っぽくなるまで混ぜる。

    3

    2の中に沸騰直前の1を混ぜながら静かにそそぎいれる。あまり泡立てない。

    4

    3にしょうがとライムの絞り汁をいれる。

    5

    容器にいれ上にアルミ箔をかぶせて湯煎焼きで140℃30分~40分ほど火を通す。ゆらして中心部分がふるふるしていたらOK

    6

    上にブラウンシュガーをまぶしバーナーで焦げ目をつける。

    ポイント

    しょうがをしっかりきかせてください。

    このレシピのキーワード
    洋風スイーツ

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ