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グラタンドフィノア

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2012.12.19

分類

調理時間:

ID5218

Belle vous

メゾン・ア・ラ・ガストロノミー

フランス人が、毎日といっていいほど食べているこの一品。シンプルイズベスト。

世界各国の料理 アウトドア グラタン おもてなし

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材料(―)
じゃがいも 1個
生クリーム 50cc
牛乳 50cc
にんにく(みじん切り) 1個
適量
こしょう 適量
作り方
Point!
ジャガイモは火をいれすぎるとこわれやすくなるので早めにオーブンに。
  1. スライスして水にさらしたじゃがいもを鍋にいれ生クリーム、牛乳、にんにくと共に火をいれていく。
  2. じゃがいもの形が崩れる前に容器に移し180℃のオーブンにいれる。水分がとんで表面にきつね色がついたらOK
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