レシピカード
EwaYuri(エバユリ)
冷凍フライドポテト活用！カルネアサダフライズ
メキシコとの国境にあるサンディエゴではこの料理は”Cane Asada Fries”と呼ばれています。
”Cane Asada”＝切って焼いた牛肉の事。
フライドポテトの上にボリュームたっぷりのチーズやお肉が乗っていて、サルサなどのトッピングがかかっています。 メキシカンというと”ひき肉”を使ったタコスやタコライスを想像しがちですが、肉の食感を楽しめる刻んだステーキや、このレシピのように牛の切り落としなども美味しくておススメです。 1度食べてしまったら、これは本当に”病みつき”です。
アボカド、ネギ、トマトにパクチーをお好みでトッピングして、ライムをギュッと絞って召し上がれ♪
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