レシピカード

EwaYuri(エバユリ)EwaYuri(エバユリ)
トマトの旨味を凝縮!豚肉とひよこ豆のトマト煮
箱買いしたトマト、なかなか使いきれずにどんどん熟していく。。。 そんなちょっと柔らかくなってしまったトマトの使い切りの為に生まれたレシピです。 トマトから出る水分を煮詰めてぎゅっと旨味や甘味が凝縮するので、味付けはシンプルに塩とブラックペッパーのみ。白ワインとにんにくで香りを出しました。 トマトや豚肉の旨味を吸ったひよこ豆の味も楽しんでください♪

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