シンプル食材で【和風ポテサラ】

材料4人分

• じゃがいも
  4〜6個
• 長ねぎ
  1/3〜1/4本
• 卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  顆粒だし
  小さじ１
• A
  お好みでブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  固茹でのゆで卵を作り、粗めのみじん切りにするか、マッシャーなどで潰す。

  
• 2

  じゃがいもは皮をむき1㎝弱の厚みのいちょう切りにし、水にさらしておく。 長ねぎはみじん切りにする。

  
• 3

  じゃがいもの水を切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして600wの電子レンジで8分程加熱する。 ※まだ硬ければ追加加熱する

  
• 4

  じゃがいもが冷めたら、切った長ねぎ、ゆで卵A マヨネーズ大さじ4、顆粒だし小さじ１、お好みでブラックペッパー適量を加えて、全体的に混ざるように和える。

  

ポイント

⚫︎じゃがいもはサイズが様々なので 　個数は調整してください ⚫︎全ての分量は大体でも大丈夫です◎ 　お好みに合わせて増減してください ●ゆで卵を使っているため保存はせず、当日中にお召し上がりください

作ってみた！

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