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    七夕に❢天の川の羊羹ゼリー

    • 投稿日2021/07/06

    • 更新日2021/07/06

    • 調理時間10(冷やす時間のぞく)

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    七夕にぴったりの天の川をイメージしたスイーツです。 見た目もかわいい3層のゼリーはみんなびっくりすること間違いなし♡ 作業時間自体は10分ほどで作れるお手軽スイーツです。ぜひ夏の夜にどうぞ☺

    材料4人分20cmパウンド型1台分

    • 【青ゼリー】
      .
    • A
      150ml
    • A
      グラニュー糖
      大さじ2
    • B
      ゼラチン
      3g
    • B
      大さじ1
    • 食用色素(青)
      適量
    • 【ミルクゼリー】
      .
    • C
      牛乳
      100ml
    • C
      グラニュー糖
      大さじ1
    • D
      ゼラチン
      2g
    • D
      大さじ1
    • 【羊羹ゼリー】
      .
    • こしあん
      150g
    • 100ml
    • E
      ゼラチン
      5g
    • E
      大さじ2
    • 金箔
      適量

    作り方

    ポイント

    食用色素の代わりにブルーハワイシロップで代用してもOKです❢ その場合は湯は50mlをブルーハワイにかえて、砂糖はなしにしてください。

    • B ゼラチン3g、水大さじ1D ゼラチン2g、水大さじ1E ゼラチン5g、水大さじ2はそれぞれ合わせてふやかしておく

    • 1

      【青ゼリー】 ボウルにA 湯150ml、グラニュー糖大さじ2をいれて混ぜる。 B ゼラチン3g、水大さじ1を加えて溶けるまで混ぜる。

      工程写真
    • 2

      食用色素(青)を入れて、好みの色にする。 粗熱がとれたら型に流し入れて、冷蔵庫で固まるまで3時間以上冷やす。

      工程写真
    • 3

      【ミルクゼリー】 ボウルにC 牛乳100ml、グラニュー糖大さじ1を入れて、600wのレンジで40秒加熱する。 D ゼラチン2g、水大さじ1を加えて溶けるまでよく混ぜる。 完全に冷めたら、青ゼリーの上に流して冷蔵庫で3時間以上冷やす。

      工程写真
    • 4

      【羊羹ゼリー】 鍋に水を入れて沸騰直前まで温める。 火を止めてE ゼラチン5g、水大さじ2を入れ、よく混ぜ溶かす。 こしあんも加えてなめらかになるまで混ぜる。

      工程写真
    • 5

      完全に冷まして、ミルクゼリーの上に流す。 冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

      工程写真
    • 6

      50℃くらいのお湯に型をさっとつけ、ひっくり返して型から取り出す。 金箔をちらして、好きなサイズにカットする。

      工程写真
    レシピID

    416656

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    sara
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    sara

    元パティシエで3児の母です。 おうちで簡単に作れるスイーツレシピを紹介してます☺ 手軽に作れる&こどもと楽しく食べられる❢ そんなお菓子作りがモットーです♡

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