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焼くまで10分❢フォンダンショコラマフィン

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焼くまで10分❢フォンダンショコラマフィン
  • 投稿日2022/02/12

  • 調理時間25

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焼くまで10分かからずササっと作れる簡単レシピです(*´ω`) * 表面はさくっと、中は半生のとろける食感になっています♡ グルテンフリーで小麦粉を使っていないから、半生でも安心です❢ * 常温OKなのでバレンタインにもおすすめ~

材料6人分ミニマフィン型12個分

  • A
    スイートチョコレート
    100g
  • A
    無塩バター
    60g
  • B
    1個
  • B
    グラニュー糖
    80g
  • ココアパウダー
    20g
  • (仕上げ用)粉糖かココアパウダー
    適量

作り方

ポイント

・空気があまり入らないよう、工程3以降は静かに混ぜてください。 ・普通のマフィン型でもできますが、焼き時間はお好みで調整してください。

  • ・湯せん用のお湯をわかす ・ココアパウダーはふるっておく ・マフィン型にグラシンカップをしく ・オーブンは180℃に予熱する

  • 1

    ボウルにA スイートチョコレート100g、無塩バター60gを入れ、湯せんにかけて溶かす。

    工程写真
  • 2

    別のボウルにB 卵1個、グラニュー糖80gを入れ、湯せんにかけて混ぜる。 グラニュー糖のザラザラ感がなくなればOKです。

    工程写真
  • 3

    工程1に卵液を少しずつ加えながら混ぜる。

    工程写真
  • 4

    ココアパウダーを加えて混ぜる。

    工程写真
  • 5

    スプーンなどで型に流し入れる。

    工程写真
  • 6

    180℃のオーブンで14~16分焼く。 型のまま冷まし、(仕上げ用)粉糖かココアパウダーをかける。

    工程写真
  • 7

    1個づつ包んでラッピングすればバレンタインにもぴったりです♡

    工程写真
レシピID

431374

「チョコレート」の基礎

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sara

元パティシエで3児の母です。 おうちで簡単に作れるスイーツレシピを紹介してます☺ 手軽に作れる❢こどもと楽しく食べられる❢ そんなお菓子作りがモットーです♡

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