濃厚❢Wチョコパウンドケーキ

材料4人分（20cmパウンド型1台分）

• 無塩バター
  100g
• 砂糖
  70g
• 塩
  ひとつまみ
• 卵
  2個
• スイートチョコレート
  60g
• A
  薄力粉
  90g
• A
  アーモンドプードル（薄力粉でも可）
  20g
• A
  ココアパウダー
  15g
• A
  ベーキングパウダー
  2g
• 牛乳
  大さじ2
• コーティングチョコレート
  40g

作り方

• 下準備
  ・バターと卵は室温に出しておく ・A 薄力粉90g、アーモンドプードル（薄力粉でも可）20g、ココアパウダー15g、ベーキングパウダー2gは合わせてふるっておく ・チョコレートは湯せんかレンジで溶かす ・型にオーブンシートをしく ・オーブンは170℃で予熱する

• 1

  ボウルに無塩バター、砂糖、塩を入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

  
• 2

  溶いた卵を5〜6回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。 一気に加えると分離するので、少しずつ加えて混ぜてください❢

  
• 3

  ゴムベラに持ちかえて、溶かしたスイートチョコレートを加えてよく混ぜる。

  
• 4

  A 薄力粉90g、アーモンドプードル（薄力粉でも可）20g、ココアパウダー15g、ベーキングパウダー2gを加えて切るようにさっくり混ぜ合わせる。

  
• 5

  粉っぽさが少し残るくらいで牛乳を加えて、生地にツヤが出るまで混ぜる。

  
• 6

  型に生地を入れて、ゴムベラで平らにならす。 型を10cmくらいの高さから台に2回落として空気を抜く。

  
• 7

  170℃のオーブンで45〜50分焼く。 焼けたらすぐに型から出し、網の上で冷ましておく。

  
• 8

  コーティングチョコレートをボウルにいれ、600wのレンジに30秒ずつかけて様子を見ながら溶かす。 スプーンを使って側面に少し垂れるようにして上全体にかける。

  
• 9

  お好みでチョコが固まる前にダイス状のナッツやドライフルーツをのせてもかわいいですよ♡

  

ポイント

・卵を加える工程が最大のポイント。 一気に加えると分離してしまうので必ず少しずつ加えて、しっかりと混ぜてください。 ・焼けたら温かいうちにラップに包み一晩おくとさらにしっとり感がアップします。 時間に余裕があったらぜひやってみてください。

作ってみた！

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