デザート
濃厚❢Wチョコパウンドケーキ
投稿日2022/02/13
更新日2022/02/13
調理時間60分
パウンドケーキの中にたっぷりとチョコレートを入れ、しっとりと焼き上げました❢ 上からもチョコレートをかけて、チョコ好きさんにはたまらない一品になっています(*´ω｀) * 常温OKなのでバレンタインにもおすすめです♡
材料4人分（20cmパウンド型1台分）
- 無塩バター100g
- 砂糖70g
- 塩ひとつまみ
- 卵2個
- スイートチョコレート60g
- A薄力粉90g
- Aアーモンドプードル（薄力粉でも可）20g
- Aココアパウダー15g
- Aベーキングパウダー2g
- 牛乳大さじ2
- コーティングチョコレート40g
作り方
ポイント
・卵を加える工程が最大のポイント。 一気に加えると分離してしまうので必ず少しずつ加えて、しっかりと混ぜてください。 ・焼けたら温かいうちにラップに包み一晩おくとさらにしっとり感がアップします。 時間に余裕があったらぜひやってみてください。
- 準
- 1
ボウルに無塩バター、砂糖、塩を入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
溶いた卵を5〜6回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。 一気に加えると分離するので、少しずつ加えて混ぜてください❢
- 3
ゴムベラに持ちかえて、溶かしたスイートチョコレートを加えてよく混ぜる。
- 4
A 薄力粉90g、アーモンドプードル（薄力粉でも可）20g、ココアパウダー15g、ベーキングパウダー2gを加えて切るようにさっくり混ぜ合わせる。
- 5
粉っぽさが少し残るくらいで牛乳を加えて、生地にツヤが出るまで混ぜる。
- 6
型に生地を入れて、ゴムベラで平らにならす。 型を10cmくらいの高さから台に2回落として空気を抜く。
- 7
170℃のオーブンで45〜50分焼く。 焼けたらすぐに型から出し、網の上で冷ましておく。
- 8
コーティングチョコレートをボウルにいれ、600wのレンジに30秒ずつかけて様子を見ながら溶かす。 スプーンを使って側面に少し垂れるようにして上全体にかける。
- 9
お好みでチョコが固まる前にダイス状のナッツやドライフルーツをのせてもかわいいですよ♡
レシピID
431375
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