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ミキサーで簡単♡いちごのババロア

デザート

ミキサーで簡単♡いちごのババロア
  • 投稿日2022/03/28

  • 調理時間10(冷やす時間は除く)

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いちごが安く手に入る今の時期にぴったりなデザートです。 作業時間はたった10分❢混ぜて冷やすだけで作れるので簡単ですよ~♡

材料4人分20cmパウンド型1台分

  • いちご
    1パック(250g)
  • 砂糖
    50g
  • 牛乳
    50ml
  • 生クリーム
    200ml
  • A
    粉ゼラチン
    10g
  • A
    大さじ3

作り方

ポイント

・いちごのつぶつぶが気になる方は裏ごししてから固めるとなめらかになります ・取り出す際にお湯につけすぎたり、温度が熱かったりすると溶けてしまうので気をつけてください

  • ・いちごは洗ってヘタを取り、水気を切っておく ・A 粉ゼラチン10g、水大さじ3は合わせてふやかしておく

  • 1

    ミキサーにいちご、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。

    工程写真
  • 2

    A 粉ゼラチン10g、水大さじ3を600Wのレンジで40秒加熱して溶かし、ミキサーに加えてすぐに混ぜる。 ※手早く入れないとゼラチンが固まってダマになることがあります

    工程写真
  • 3

    別のボウルに生クリームを入れて、7分立てに泡立てる。 ※ツノは立たない、すくったときにゆっくりと落ちるくらいの固さが目安です

    工程写真
  • 4

    ミキサーの中身を生クリームに加えてゴムベラでよく混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 5

    型に流し入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

    工程写真
  • 6

    50℃ほどのお湯に数秒型をつけて、お皿をかぶせてひっくり返すときれいに取り出せます。 お好みでミントやいちご、生クリームで飾ってどうぞ♡

    工程写真
レシピID

434462

「ゼラチン」の基礎

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sara

元パティシエで3児の母です。 おうちで簡単に作れるスイーツレシピを紹介してます☺ 手軽に作れる❢こどもと楽しく食べられる❢ そんなお菓子作りがモットーです♡

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