デザート
ミキサーで簡単♡いちごのババロア
投稿日2022/03/28
更新日2022/03/28
調理時間10分(冷やす時間は除く)
いちごが安く手に入る今の時期にぴったりなデザートです。 作業時間はたった10分❢混ぜて冷やすだけで作れるので簡単ですよ～♡
材料4人分（20cmパウンド型1台分）
- いちご1パック(250g)
- 砂糖50g
- 牛乳50ml
- 生クリーム200ml
- A粉ゼラチン10g
- A水大さじ3
作り方
ポイント
・いちごのつぶつぶが気になる方は裏ごししてから固めるとなめらかになります ・取り出す際にお湯につけすぎたり、温度が熱かったりすると溶けてしまうので気をつけてください
- 準
・いちごは洗ってヘタを取り、水気を切っておく ・A 粉ゼラチン10g、水大さじ3は合わせてふやかしておく
- 1
ミキサーにいちご、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。
- 2
A 粉ゼラチン10g、水大さじ3を600Ｗのレンジで40秒加熱して溶かし、ミキサーに加えてすぐに混ぜる。 ※手早く入れないとゼラチンが固まってダマになることがあります
- 3
別のボウルに生クリームを入れて、7分立てに泡立てる。 ※ツノは立たない、すくったときにゆっくりと落ちるくらいの固さが目安です
- 4
ミキサーの中身を生クリームに加えてゴムベラでよく混ぜ合わせる。
- 5
型に流し入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
- 6
50℃ほどのお湯に数秒型をつけて、お皿をかぶせてひっくり返すときれいに取り出せます。 お好みでミントやいちご、生クリームで飾ってどうぞ♡
レシピID
434462
質問
作ってみた!
こんな「ババロア」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ババロア」の基礎
「ゼラチン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード