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クリームチーズで作る♡絶品ティラミス

デザート

クリームチーズで作る♡絶品ティラミス
  • 投稿日2022/03/30

  • 調理時間15(冷やす時間は除く)

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材料を混ぜて冷やすだけで作れる簡単デザート❢ マスカルポーネを使わないけどなめらか食感の絶品ティラミスに仕上がります(*´ω`) 我が家でも大人気のティラミスなのでぜひお試しください♡

材料4人分20cmパウンド型1台分

  • クリームチーズ
    200g
  • 砂糖
    70g
  • 卵黄
    2個
  • 生クリーム
    200ml
  • 市販のカステラ
    4枚
  • A
    インスタントコーヒー
    小さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    お湯
    80ml
  • (仕上げ用)ココアパウダー
    適量

作り方

ポイント

・クリームチーズを混ぜるときのハンドミキサーは生クリームで使ったものを使いまわしてOKです ・ボトムに使うカステラはスポンジ生地でも、フィンガービスケットでもお好みでどうぞ もちろん手作りのものでも👍

  • A インスタントコーヒー小さじ2、砂糖大さじ1、お湯80mlをよく混ぜてコーヒー液をつくる

  • 1

    型に市販のカステラを敷きつめて、コーヒー液を全体に染み込ませる。

    工程写真
  • 2

    生クリームをハンドミキサーで8分立てにする。 ※ホイッパーを持ち上げるとゆるくツノが立つ固さが目安です

    工程写真
  • 3

    別のボウルにクリームチーズを入れて、泡立て器(ハンドミキサーでもOK)でよく混ぜる。

    工程写真
  • 4

    砂糖、卵黄1個ずつ加え、そのつどよく混ぜる。

    工程写真
  • 5

    生クリームを3回に分けて加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 6

    型に生地を入れて表面をならし、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。 生地を100gほど取っておいて、口金をつけた絞り袋に入れて絞るとかわいくなりますよ♡

    工程写真
  • 7

    食べる直前に(仕上げ用)ココアパウダーを茶こしで表面にかける。

    工程写真
レシピID

434465

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sara

元パティシエで3児の母です。 おうちで簡単に作れるスイーツレシピを紹介してます☺ 手軽に作れる❢こどもと楽しく食べられる❢ そんなお菓子作りがモットーです♡

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